とりたまバウム（ココア）

小麦アレルギーなどの理由で『おいしい』を諦めなくていいように、小麦粉を一切使っていません。
国産米粉100%のグルテンフリースイーツです。
一般に、グルテンを含まない米粉のスイーツは、生地がパサパサしやすく調理が難しいと言われますが、米粉とは思えないしっとり感が好評のバウムクーヘンです。